「チキン」という言葉が示す通り、弱虫と鶏には深い縁がある。
ラーメン屋で修行中の語り手の「おれ」は、
仕入れ先の武蔵軍鶏が「喧嘩しない軍鶏」だと知り、
それを生み出した老養鶏家・風間晴仁に会いに行くことになる。
昭和20年代の食糧難の時代、
「鳥のように自由に生きたい」と願った少年・晴仁が、
農学博士の言葉に背中を押され、
風吹き抜ける春川の地に養鶏場を開いてから60年。
ブロイラー旋風に流されず、己の信念を貫きながら、
県の畜産技官と共に挑んだのが「喧嘩しない軍鶏」の開発だった。
弱虫を選抜し続けるという逆転の発想、
老舗料理店の頑固な主人との長年にわたる対話、
そして「昔そのままではなく、今の時代の魂を持った鶏を」
という境地——長年にわたる格闘の末、
武蔵軍鶏はついに誕生する。
本作の魅力は、鶏をめぐる物語が、
そのまま人間の生き方の物語へと重なっていくところにある。
養鶏、絵画、合唱——
晴仁にとってそれらは「ぜんぶ同じこと」であり、
命を育て、美しいものを作ることだと語る。
その哲学は、修行中の「おれ」や、
一度は逃げ出しながら戻ってきた弟子・
田中の生き方にも静かに宿っていく。
「弱虫が育てた弱虫の鶏が、今の時代は一番強い」——
ラーメンの湯気の向こうに見える、
食と命と自由をめぐる連鎖が、
読む者の胸に熱くじんわりと広がる快作。

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